春天野菜图片及名称
1、图片野菜学名是宝铎草。分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于浙江、江苏、安徽、江西、湖南、山东、河南、河北、陕西、四川、贵州、云南、广西、广东、福建和台湾。生长于海拔600-2500米林下或灌木丛中。
2、荠菜：在北方农村，春天最早出来的野菜便是荠菜，一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。
3、折耳根：鱼腥草，别名猪鼻拱，主要产于云南、四川等地，是一种生命力极强的野菜。即便被割去，它也能迅速再生，生生不息。因具有鱼腥味，故得名鱼腥草。香椿：香椿芽，来自香椿树的嫩芽，也被称作山椿、香椿头。香椿芽的最佳食用期是在谷雨前，此时最为鲜嫩，营养价值最高。
马兰头北方叫什么?
1、马兰头在北方也被称为马兰、鸡儿肠、红梗菜、田边菊等。马兰头是菊科马兰属多年生草本植物，在我国分布较广，南北各地的山坡草地、河岸路旁草丛等处都有它的身影。它的嫩苗和幼叶通常作为蔬菜食用，俗称马兰头，不仅美味，还具有一定的药用价值。
2、马兰头是一种常见的野菜，广泛分布于我国南方地区，但在北方也有生长。在北方，马兰头也被广泛称为马兰或马莲。这些名称都来源于其植物学名称马兰。马兰头在北方也是一种很受欢迎的蔬菜，其口感清香、营养丰富，具有多种***和作用。北方人民常用马兰头来炒菜、做汤、拌馅等，创造出许多美味的菜肴。
3、马兰头在农村叫作路边草、马兰头、、竹节草、马兰菊，在四川别称为鱼鳅串，在南方地区被叫作鸡儿肠，在北方叫作马郎头，在贵州是叫鸡儿肠和红梗菜。马兰头是菊科马兰属多年生草本植物，别名有红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草、紫菊、阶前菊等。
4、普遍称呼：在农村地区，马兰头常被叫作路边草、竹节草或马兰菊，这些称呼反映了它在农村环境中的常见性和生长习性。地区差异：马兰头的称呼在不同地区存在差异。
北方常吃的野菜有哪些?
北方地区的人们常吃的野菜种类多样，每一种都有其独特的营养价值和药用***。马齿菜，又名马齿苋，红褐色，叶片肥厚，含有丰富的蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素等营养物质。它能清热***，凉血止血，促进胰岛素分泌，***，对***有一定的疗效。
蕨菜 特征：幼叶卷曲如拳头，多生长在阴湿山坡。注意：含原蕨苷（致***物），需沸水焯煮5分钟以上。 刺五加叶 特征：小枝有细刺，叶片掌状复叶。吃法：嫩叶焯水后炒食，东北地区常用。 柳蒿芽（水蒿）特征：叶片羽状分裂，有清香气味。吃法：东北达斡尔族传统野菜，炖土豆或做馅。
华北地区。华北地区包括河北省、山西省，北京市，天津市，和内蒙古中部（呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、乌兰察布市）。常见的野菜有：马齿苋、车前草、香椿、苣荬菜、灰灰菜、苦菜、蒲公英、麦蒿、荠菜、刺儿菜等等。东北地区。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域。
荠菜（Jì Cài）特点：鲜嫩清香，被誉为“春菜第一鲜”。吃法：包饺子、馄饨，凉拌或做汤（如荠菜豆腐羹）。分布：全国广泛生长，春季最盛。营养：富含维生素C、钙和膳食纤维。 香椿（Xiāng Chūn）特点：独特木质香气，嫩芽为食用部分。吃法：香椿炒鸡蛋、凉拌香椿，腌制后风味更浓。
北方常吃的野菜有：1 马齿菜能治*** 马齿菜，又叫马齿苋，长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质、脂肪、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热***，凉血止血。
