能吃的100种野菜
桑叶：不仅可喂蚕虫，人也可以食用。刺刺菜：又叫刺菜。麦蒿：是山东地区常见的野菜，与茵陈很像。白茅根：小时候孩子们的零食，大人也常常用来煮水喝。刺杆儿：蔷薇科植物长出来的笋芽，剥了皮就可吃，清脆香甜。野百合：有药用和食用之分，需分清楚品种。
苜蓿 苜蓿叶子翠绿，通常是三片叶子生长在一起。苜蓿适合凉拌或清炒食用，也可以用来做包子。 扫帚菜 扫帚菜的叶子细长且翠绿。扫帚菜可以加入面粉蒸熟食用，或凉拌食用。 艾草 艾草是一种药食两用的野菜，鲜嫩的艾草焯水后可以打成汁，用来做青团或馒头。
荠菜：常见的野菜之一，味道鲜美，营养丰富。可用来包饺子、做春卷，还能煮汤。富含维生素C、胡萝卜素等。 马齿苋：一般生长在田间路边。它可以凉拌，口感酸酸滑滑，也能炒着吃，有清热利湿、******等***。 蒲公英：既可以生吃，洗净后加调料凉拌，也能做汤炒菜。
婆婆丁：一种可食用的野菜，具有清热***等***，可焯水后生吃、炒食或做汤。 苦菜：含有丰富的钾、钙、镁等元素，具有清热、***、化淤***等作用，可凉拌、炒肉或做汤。 桔梗：主要食用部位为根，具有祛痰镇咳、解热、***等作用，可制成小根蒜拌豆腐、小根蒜白木耳粥等。
野豌豆：嫩芽及根可以生吃，煮熟后味道更好。艾叶：小时候常去采，路边常见，在农村过端午节时家家户户都有，是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤。荠菜：又名护生草、稻根子草等，是一种人们喜爱的可食用野菜。鸭脚板：一种长在山里的野菜，叶片每一枝桠形状是分三瓣状，像鸭子的脚掌。
什么名字的野菜可以吃的啊(最好给出图片哦)?
1、苋菜还具有很高的药用价值，被誉为“补血菜”、“长寿菜”可明目除邪、通窍，利大小肠、有清热***、收敛止血、***止痢、***退肿的***，可用于治急性肠炎、细菌性痢疾、伤寒、扁桃体炎、尿路感染，便秘、血吸虫病、丝虫病、甲状腺肿、子宫***等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇伤等。
2、可食用的野菜包括清明草、黄花蒿、艾草、野韭菜、虎杖、水芹、紫锥菊和婆罗门参等。 清明草，学名鼠尾草，俗称水牛角花，属于菊科低矮草本植物。其叶茎呈灰绿色，顶部开黄色花朵。在江浙地区，常用其新鲜茎叶和未开放的花蕾制作青团或清果。 黄花蒿，别名黄花蒿，生长成片，较为矮小。
3、面条菜：学名为麦瓶草，其细长的叶片可与面粉混合蒸食，呈现出青绿色泽，口感独特。 槐花：槐树盛开的花朵，既美观又美味。槐花可烹炒成菜肴，或与鸡蛋同炒，制作成槐花麦饭，味道香甜。 鼠曲草：生长在山坡和田埂上的野菜，亦称清明菜。鼠曲草榨汁后，最适合制作清明粑，风味独特。
4、清明草：清明草学名为鼠麴草，又称水牛花，属于菊科，是一种低矮的草本植物。它的叶和茎呈现灰白浅绿色，顶端开着黄色的花。清明草的鲜嫩叶茎、叶片以及未开放的花蕾可以用来制作青团或清明果，这是江浙地区流行的吃法。
5、蕨菜（Pteridium aquilinum）：蕨菜是一种常见的野生蔬菜，其嫩叶可食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热***、利尿***的***。 蒲公英（Taraxacum officinale）：蒲公英是一种常见的野草，其嫩叶和花朵可食用。它富含维生素C、维生素A和矿物质，具有清热***、利尿***的作用。
6、棉菜是比较常见的野菜，它全株都分布着白绵毛，对环境的适应能力也极强，它的叶片是匙形或倒披针形的，开出来的花朵是金黄色的，平时可以将其采摘食用。
野外常见的可食用的野菜名称及图片?
荠菜还含有多种氨基酸和无机盐，具有丰富的药用价值，能止血、***、***泌尿系统***等。 蕨菜，亦称满天星、鹿角菜，属于凤尾蕨科多年生草本植物。蕨菜自古以来便是人们喜爱的山野菜之一，也是古代祭祀的重要祭品。蕨菜含有丰富的水分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、脂肪、纤维素、碳水化合物、灰分等营养成分。
- 名称：马齿苋 - 描述：马齿苋是一种受欢迎的野菜，含有丰富的维生素和矿物质，有助于***、***，适合生吃或烹制各种菜肴。 蒲菜 - 图片：蒲菜图片 - 名称：蒲菜 - 描述：蒲菜的草本茎可食用，味道清香，口感爽脆，适合制作凉拌菜或煮汤。
荠菜：这种常见的野生蔬菜，在江浙被称作“枕头菜”，在广东则被称为“鸡翼菜”，在广西则名为“览豉菜”，在青海则被叫做“田儿菜”，而在《本草纲目》中它被称作“护生草”。荠菜一直是人们餐桌上的美味佳肴。
野菜品种大全
1、马兰头又名马兰、红梗菜、鸡儿肠，是生于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有分布的常见野菜品种，各地很早就有春季采食马兰的习惯。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，深受广大美食爱好者的喜欢。
2、柳蒿芽 特点：水边生长，有特殊蒿香。食用方式：炖土豆、炒肉或做蘸酱菜。 黄花菜（金针菜）注意：需摘除花蕊并充分焯水去毒。食用方式：晒干后炖肉、炒菜。 荠菜 特点：早春即生，味鲜。食用方式：做馅、煮粥或凉拌。
3、刺嫩芽（龙牙楤木）特点：乔木嫩芽，口感鲜嫩，有“山野菜之王”之称。吃法：焯水后凉拌、蘸酱、炒鸡蛋或裹面油炸。 蕨菜（拳头菜）特点：卷曲嫩叶，富含淀粉，需焯水去苦味。注意：含原蕨苷（可能致***），需充分煮熟。 柳蒿芽 特点：菊科植物，清香微苦，黑龙江流域多见。
4、羊肚菌 羊肚菌是本溪山区常见的野菜之一，这种菌类质地坚韧，口感爽滑，味道鲜美。其成熟季节为7月中旬至9月中旬，颜色金黄，质地鲜美可口。 香椿 香椿在本溪山区山谷或狭窄的河道旁生长，春天采摘的香椿芽可制作多种小吃美食，如香椿鸡蛋煎饼、衫睁香椿炸酱面等。
5、麦蒿：是山东地区常见的野菜，与茵陈很像。白茅根：小时候孩子们的零食，大人也常常用来煮水喝。刺杆儿：蔷薇科植物长出来的笋芽，剥了皮就可吃，清脆香甜。野百合：有药用和食用之分，需分清楚品种。洛神花：又叫红桃K，是女性的补血佳品，既可以做花茶，也可以做花酒。
